Thema: Voedsel

Kijk hier de live talkshow ‘Obsessief gezond’ terug

Donderdag 16 november bespraken we in de Balie de nieuwe cultus rondom een supergezond lichaam. Vooral hogeropgeleide jonge mensen in de Randstad steken op het obsessieve af heel wat tijd en geld in bootcamps en juicebars. Tegelijkertijd nemen obesitas en druggebruik…

Zorgt gezondheid voor nieuwe tweedeling in de stad?

Wat speelt er aan de voorlinie in de stad? Elke week vind je in het Stadsleven webmagazine een trend die je in de gaten moet houden. In de grote steden verschijnt een nieuwe trend: mensen die obsessief bezig zijn met zo…

24uurs stad: uitgaan in de wasserette en altijd verse bloemen

Stadsleven ‘After Dark’ onderzoekt het nachtleven. Een stad waar 24 uur per dag voorzieningen open zijn kan tegemoet komen aan de behoeftes van een groeiende groep mensen voor wie de dag ook niet meer van 9-5 loopt. Het nachtelijk aanbod…

De geografie van de patisserie – Kai van Hasselt

Kai van Hasselt van Shinsekai Analysis sprak tijdens Stadsleven ‘Koffie, bier en chocolade’ over hoe banketbakkers een voorspellende waarde kunnen hebben voor de huizenprijzen.   “The geography of pastry stores is an insightful way to analyse the real estate values…

Meer lezen? Koffie, bier en chocolade

In de aanloop van het maken van een talkshow kom je veel geweldig interessante artikelen of prachtig beeldmateriaal tegen dat je nooit allemaal in één avond kunt proppen. Daarom zetten we op deze website voor elke aflevering Stadsleven elke dag een blog…

Eten als smaakmaker in gezelschap – korte film Bruce Alcock

Eten in de stad kan ook heel smakelijk in beeld worden gebracht. Laura Fulgori, coördinator van het Food Film Festival, zocht speciaal voor Stadsleven ‘Koffie, bier en chocolade’ de meest bijzondere films uit hun archieven. Kijk smakelijk! De getekende film…

‘De buurt krijgt een toevoeging’- Interview Erik de Kock

Communicatiebureau Vandejong sprak met onze spreker Erik de Kock, eigenaar van Quartier Putain, een koffiebar op de Wallen, over Stadsleven ‘Koffie, bier en chocolade’ WIE BEN JE EN WAT DOE JE? Mijn naam is Erik, en in de zomer van…

Koffieketens eerder trendvolgend dan trendsettend – Dries Drogendijk

Stadsleven ‘Koffie, bier en chocolade’ belicht de rol van eten in de stad. Planoloog Dries Drogendijk bespreekt in zijn blog de rol die koffieketens zoals Coffee Company al dan niet hebben op een buurt.  Zijn ze wel zo trendsettend als we…

World Wide Nieuw West – Marjolijn Boterenbrood

Stadsleven ‘Koffie, bier en chocolade’ belicht de rol van eten in de stad. Marjolijn Boterenbrood maakte voor het kunstproject World Wide Nieuw West een portret van de multiculturele ondernemers in de Osdorper Ban. In haar blog vertelt ze over de rol van deze…