Thema: Voedsel

River of Herbs: Eetbare kruidenpassage door Amsterdam

Stel je voor: op weg naar je werk pluk je even wat wilde kersen van de bomen in je straat, sla, wilde tomaten en wat peterselie uit het perkje bij je fiets en voila: met je twee bruine boterhammen heb…

Dumpsterdiven: profiteren van de afvalmaatschappij

20.000 broden, 110.000 stuks fruit en 134.000 aardappelen worden in Amsterdam dagelijks weggegooid schreef Samuel Levie al in zijn column over voedselverspilling. Een stuitende hoeveelheid. Vooral omdat veel van dat voedsel gewoon nog bruikbaar is. Denk aan groenten of fruit…

Een broodpowermobiel in de strijd tegen zwerfvuil: column Dora Fabriek

Stadsleven ‘Afval stinkt niet’ presenteert een frisse kijk op stadsafval: tegenwoordig iets waardevols waarmee de stad gevoed kan worden. De stichting Academie van de Stad verbindt studenten met de samenleving door hen actief bij te laten dragen aan maatschappelijke uitdagingen. Samen met gemeentelijke…

Voer tegen verspilling: Column Samuel Levie

Stadsleven ‘Afval stinkt niet’ presenteert een frisse kijk op stadsafval: tegenwoordig iets waardevols waarmee de stad gevoed van worden. Samuel Levie – Initiatiefnemer van Damn Food Waste, de Youth Food Movement en het Food Film Festival én maker van de overheerlijke Brandt&Levie…

Hap slik stad! De invloed van voedsel op stadsplanning

Stadsleven laat met ‘De Stad door Andere Ogen‘ – een speciale online editie van maandelijkse talkshow – een maand lang de stad van een andere kant zien. We denken wel dat de stad gemaakt en gepland wordt door stadsplanners, maar vaak…

100 jaar worden in een Blue Zone

Komende Stadsleven ’65 Tinten Grijs’ bekijken we de invloed van het groeiend aantal ouderen op de stad, maar ook omgekeerd: de invloed van de stad op de oudere stadsbewoner. Want is de stad wel de meest geschikte plek om ouder…